|
Pommes Marquise
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 600g aardappels * 2 eieren * 40 g boter * peper, zout, nootmuskaat * 25 g ontzuurde tomatenpuree
Voorbereiding:
Bereidingswijze: De aardappels gaar koken, daarna met een stamper puree van maken. De eieren met de boter er met een gard doorheen mengen. En op smaak brengen met zout, peper, nootmuskaat en ontzuurde tomatenpuree en daarna de vulling en een spuitzak doen en daar mooie rozetten van maken. En daarna 8 minuten onder de grill.
|
|
|